烧饼因为其独特的口感和特色，在市场上的深受大家的欢迎，在市场上烧饼的发展趋势是很不错的，需求量也比较大，所以有很多的创业者都想要开一家烧饼店。对于吃，现在大家都很关注，现在美食的发展比较好，在该行业中的品牌也相对比较多，烧饼是很多朋友都很喜欢的。开烧饼店小本创业，投资小，收益快；且收入比较稳定。烧饼越来越受大众的喜爱，开个烧饼店是个不错的选择，要想做烧饼生意赚钱，做好经营还是很有必要的！经营的时候也不要忘了做一些促销策略，好多促销策略会让自己的烧饼店更加红火。第一个就是选址，开烧饼店要想赚钱，位置就显得很重要，。烧饼店的位置尽量选择在人口比较集中的地方，这些地点都比较方便人们去购买，想学校、商超、菜市场等这些地方就比较好。第二个就是关于个人的一个技术问题了，人们为什么会被你做的食物吸引，肯定是因为你的食物能够让人垂涎三尺，比如说香气，和色相，在没吃之前就已经吸引到人想吃的欲望了，如果人们在吃了你的烧饼后还能念念不忘，那么你就有了开店的基础和食客了。第三个就是做烧饼的环境和设备是否干不干净，做好一个烧饼店，环境一定要干净整洁，包装带也一定要达到标准，不要投机取巧，这么做，到头来只会害了自己。只有健康美味的烧饼顾客才会爱吃，才会放心吃。第四个就是服务态度了，来你这买烧饼的，大部分都是附近的居民或者工作的人，如果你在买烧饼的社时候，态度比较热情，待客好，这一传十，十传百，你的口碑出来后吗，很多人都愿意一直在你这买。最后，就是品牌形象问题了，把自己的烧饼店做好，形成自己的店铺品牌和形象，自己的烧饼店才会更大的传播出去，只要店铺子人们的心中有的地位和位置，才能够走的更加长远。手艺对于开一个烧饼店是根本，没有好的手艺，就招揽不来顾客，但是如果想要做烧饼的话，又要起哪里学好呢？最直接学习方法就是去网上找一些教学做烧饼的视频或者经验、步骤，如果觉得这个方法学不好，或者做不好烧饼，大家也可以去找百度上找一些小吃培训学校，或者加盟一个烧饼店，但是最好还是选择资历比较深的，口碑较好的。网上找这些培训学校或者加盟店时，一定要谨慎选择。如果家附近有人懂这门手艺的话，也可以上门去请教。