开一间自助火锅店看似需要的成本可能不说很高，但对于创业新手来说，也是一笔不小的投资，要想自己开的自助火锅店能够盈利，就需要做好充分的准备，那么开自助火锅店需要准备什么，又要如何去盈利呢？一、资金准备开店肯定是要租金和投入的成本的，所以开店钱一定要考虑好需要多少资金。二、地址的准备火锅店的位置也是需要好好考虑的，可以选择在附近大学附近，或者商城里面，定价一定要合符周围的经济水平。三、许可证开店必须要去工商办理注册，才可以拿到经营许可证，还有去税务局办理登记，去卫生局办理卫生许可证，去公安局办理防火等手续。四、装修店铺要吸引食客，就需要吧火锅店装修的漂漂亮亮的，装修要贴合火锅店的特色同时突出资金店的特色。五、设备开自助火锅店，就需要购买火锅用具，购买食材，购买厨具餐具，冰箱，消毒机等。六、员工店子里面也需要有厨师，服务员，及财务人员。自助火锅怎么盈利一、低价的经营策略自助火锅比起传统火锅店，经营成本是要无低得多的，毕竟自助火锅店内需要使用的服务人员就要少得多，者也使得自助火锅店是成本的下降同时让经营者获得更高的利润。二、消费成本之间的转移在消费者中，有食量大的，也有爱吃素的，在经营自助火锅时，食量大的顾客他们消费的成本就可以转嫁给食量小的顾客、而喜欢吃肉的顾客多消费的成本也可以转嫁给吃素的顾客。这样把成本消耗控制在一个平衡点，并且通过规模优势来获得利润。三、最低消费价格的确定自助火锅要想保本或者说要赢利，就一定要计算每天的经营成本，将自助火锅的经营成本分摊到每一个菜品和每一位顾客，因为自助火锅的总成本较低，所以这样分摊的话，成本也不会太高。四、对顾客心理的揣摩自助火锅店就是把选择权全部都交给了顾客，让顾客想怎么吃就怎么吃，顾客自己做决定，还能减少员工与顾客之间的纠纷。