牛蛙不止是在中国，其实在国际上，也有许多国家都喜爱嗜食牛蛙，但是能够生产以及出口牛蛙的国家其实并不算多，所以进行牛蛙养殖也给养殖户提供了国际市场。不过要想养殖好牛蛙，首先养殖技术就是一件很重要的前途条件，那么牛蛙养殖的利润和成本是多少，有什么风险呢？牛蛙养殖的成本首先就是牛蛙养殖成本中不能少的场地租金费，不过如果家里有可以养殖牛蛙的场地的话，这一部分费用可以省去。其次就是修建费，包括池子费用，生态林建设费共等，都需要用钱的。然后就是种蛙费、人工费等总计费用也要花费2万左右。再者就是牛蛙养殖的成本，牛蛙主要还是饲料养殖，牛蛙的饲料主要是动物饲料，而且需要的饲料会随着牛蛙的发育阶段而有所转变, 不过具体要是要看实际情况。还有就是养殖牛蛙的数量以及规模了，一般大概也要花费2~3万，也是看个人的养殖情况。剩下的就是其它杂费了，其他费用主要是水电杂费、场地维修费用、病虫害防治费用等等，这些费用加起来大概2000元。牛蛙养殖的利润我国可以说是一个蛙类消费的大国，喜欢吃蛙类的人也是特别多的。对于那些养蛙的人，也是有很多的，不过说到养殖蛙的利润，举个例子说吧，如果说以1.5亩的养殖园为例，而我们假设每亩地的年生产商品蛙可以达到10000公斤，那么每公斤按最低价格16元来计算的话，养殖蛙能够得到的总计效益为160000元，除去总开支纯利润就是7万多元。如果说有现成的空地和生态园林的话，或者说商品蛙能够卖到更高的价格，所以，养殖蛙的利润还是很高的。牛蛙养殖有哪些风险？1、第一个原因因为没有考虑到销售市场的需求程度最好可能狐疑因为产量过高而本地销量少造成了成品滞销的情况出现。2、第二个原因可能是因为养殖技术不过关，但是牛蛙的养殖密度有高，结果最好导致牛蛙病死率较高，甚至可能还造成了全军覆灭的。3、第三个原因就是因为养殖不规范，一心只为了求得高产，从而在养殖过程中，持续的使用了大剂量的抗生素等这些添加剂，造成了牛蛙的产品质量安全。4、第四个风险应是，牛蛙养殖它某种程度上来看，它就是属于高污染产业，染发在养殖牛蛙的过程中，因为无害化处理的能力未能跟上养殖的污染速度，因而造成了比较严重的环境污染，那么很可能就会被有关部门强制封场。5、第五个风险就是养殖牛蛙会污染农田，从而造成复耕困难的危害。因为很多养殖牛蛙有3至5年时间的农田，会造成其土壤盐碱度高而不易复耕。