夏季最受大家欢迎的大概就是冰激凌，冰凉爽滑的口感，甜美诱人的香气，无一不在夏天刺激着人们的味蕾，最主要的是，在炎热的夏天中，能吃上一口冰凉的冰淇凌，整个人都会觉得有一种要飞起来的感觉，真的是凉透了，这也是冰淇凌如此受欢迎的原因。如果要开一家冰淇淋店，能不能赚钱呢？冬天的时候，冰淇凌店要怎么办？开冰淇淋店赚不赚钱冰激凌这个市场最受欢迎的还是学生和年轻人这个群体，所以开冰淇凌店一定要确定好目标群体，要圈定好目标群体的范围，比如说年轻人，这个群体是最受欢迎的，所以开在年轻人比价多的地方才是个号的决定，想步行街，美食城、学校附近等，都是不错的选址。很多冰淇淋店的冰淇凌都是现做现卖的，它的口味也是多种多样，制作材料更是广泛，对于年轻人来说，冰淇淋的味道是十分吸引人的，加之它口味丰富，品种繁多，种类更是多样化，所以它的销量是非常好 的，特别是在炎热的季节，销量更是会翻几番。如果再加上一些口味比较独特化的冰淇凌，甚至在搭配上其他的一些小吃，比如说酸辣粉，奶茶、热狗、铁板鱿鱼等等，靠着这些小吃的收入，且冰淇凌店是生意只会越做越好，更重要的是，有考虑这些小吃的加持，这一年四季都有生意可做。开一家冰淇凌店需要的投资也是很少的，而且它的风险也低，成果见效快，如果想要做规模大点是冰淇凌店，只出资几十万元做复合式餐厅，如果只想做一个小小的冰淇淋店，那么也可投入几万元做外卖店，一个月下来也能赚个四、五千，十分合适个人创业。开冰淇凌店最好还是掌握好开店的经营方法，只要掌握了其中奥妙，才会给冰淇凌店带来不错的营业收入。还有开店要懂得善于总结原因，进行分析，就算失败了也能从其中分析出结果，总结失败的经验，这样才会不断的成长，成为行业的佼佼者。开冰淇淋冬天怎么办？夏天冰淇凌店的生意确实会爆火，但如果要是到了冬天了，要怎么办？其实就算是冬天，也不用太担心，做好这些，同样会有生意的，只是做好了适当的营销策略。一、多在附近宣传冰淇凌的知识，普及周围群众对冰淇凌的认知。其实在冬天吃点冰激淋也是可以的，而且对身体无害。就说在我们的传统中医里就有说的，因为人在冬天体内也是热的，所以就算是吃点冰激淋是也没什么毛病的。二、多进行促销及优惠活动，比如说开展买一赠一等赠送活动，吸引附近周边的人气，扩大店铺的销售额，实现薄利多销。三、多设计出一些新颖别致的冰淇凌口味，吸引一些爱好猎奇的朋友，扩大自己店铺的销售额。四、即便是冬天也可以卖热的饮品及食物，在冬季的时候可以做一些新产品，以热饮为主，开发一些即健康，又能暖胃、养生的产品。